Tietoinen syöminen - ruoan kanssa ystävystyminen

10 kesäkuu, 2020
Tunnetko koskaan syyllisyyttä syömisen jälkeen? Syötkö vain silloin, kun olet nälkäinen? Jatka lukemista, sillä aiomme kertoa sinulle mitä tietoinen syöminen on.
 

Mielenkiintoista kyllä, suuri osa hauskanpidosta tapahtuu pöydän ääressä. Valitettavasti monille ihmisille tämä aiheuttaa ikuisen dilemman ruokavalion noudattamisesta tai noudattamatta jättämisestä, mikä puolestaan johtaa ahdistukseen. Tietoinen syöminen voi auttaa sinua hallitsemaan sitä, sillä siinä on kyse ruoan kanssa ”ystävystymisestä” ja siten teidän välisen suhteenne parantamisesta.

Monissa tapauksissa huono ruokavalio on kiireisen elämän aiheuttama vahinko, joka ulottuu myös lepokausiin. Menetämme terveen suhteen ruokavalion ja kehon välillä. Tulemme tietoiseksi siitä vasta, kun kohtaamme sen ylipainon kanssa tai kun tunnemme olomme huonoksi syömisen jälkeen.

Sillä hetkellä alamme kyseenalaistaa sitä, pitäisikö meidän lakata syömästä tiettyjä ruokia ja aloittaa dieetti päästäksemme eroon lisäkiloista. Koemme syyllisyyden tunnetta ja sisäistä paheksuntaa syömästämme ruoasta… ja jopa sellaisesta ruoasta, johon emme anna itsellemme lupaa koskea.

Tietoinen syöminen ei liity vain siihen, mitä syöt, vaan myös siihen, kuinka syöt sen. Ei ole kovin hyödyllistä tehdä muutoksia ruokavalioon, jos pystyt tuskin lainkaan maistamaan ruokaa, et jauha sitä tarpeeksi tai et anna aistiesi nauttia hetkestä tai syömiskokemuksesta.

Syöt enemmän kuin mitä sinun tarvitsee

Tietoinen syöminen on tervettä.
 

Aivomme tarvitsevat noin 20 minuuttia vastaanottaakseen ja analysoidakseen vatsan lähettämät kylläisyyden signaalit. Kun syömme liian nopeasti, päädymme mitä luultavimmin syömään enemmän kuin mitä tarvitsemme.

Ruoan jauhaminen ja nieleminen eivät kuitenkaan ole ”tietoista syömistä”. Syöminen on aina sidoksissa henkiseen tilaan. Tietoinen syöminen on tyydyttävää. Kun et syö, on siitä jälkeenpäin syntyvä henkinen tila yleensä epämukava. Tulet liian täyteen, jopa uneliaaksi.

Langerin, Warheitin ja Zimmermanin tekemä tutkimus osoitti, että 44 % tutkimukseen osallistuneista ihmisistä uskoi kärsivänsä ylipainosta jokaisen aterian syötyään. Samalla tavoin yli 45 % tunsi syyllisyyttä sen tekemisen jälkeen.

”Älä anna mielen kiusata kehoa uskomaan, että sen täytyy kantaa huolien taakkaa mukanaan.”

-Astrid Alauda-

Tietoinen syöminen: neljä kysymystä

Tullaksesi tietoiseksi syömisestä, tulee sinun olla keskittyneempi. Sinun täytyy pyrkiä luomaan tietoisuuden jatkuvuus. Mitä tietoisempi siis olet suhteestasi ruokaan, sitä paremmat mahdollisuudet sinulla tulee olemaan parantumisen kannalta.

Ole tietoinen siitä mitä haluat ja mitä sinun pitäisi syödä jo ennen kuin syöt, syömisprosessin aikana ja sen jälkeen. Sen tehdäksesi aloita kysymällä nämä neljä yksinkertaista kysymystä:

  • Onko tyytyväisyystasoni korkea vai alhainen suhteessa ruokaan?
  • Kuinka suuri on mielihyvän taso, jota ruoka antaa minulle syömisprosessin aikana? Korkea vai alhainen?
  • Syönkö normaaleja annoksia ruokaa vai valitsenko yleensä normaalia suurempia annoksia?
 
  • Kun lopetan syömisen, tunnenko oloni onnelliseksi vai epämukavaksi?

Kun keskität huomiosi näihin kysymyksiin vastaamiseen, aloitat tietoisen syömisen prosessin. Tietoisuuteen ja huomion kiinnittämiseen sitoutuminen on tie terveellisempään ruokavalioon.

Kun tietoisuutesi ja huomiosi ovat muualla, menetät hallinnan kaikesta syömisestäsi. On kuitenkin poikkeuksia, mikäli suunnittelet huolella mitä aiot syödä ja kuinka paljon.

Tunnesyöminen

Tietoinen syöminen on olla antautumatta houkutuksille koko ajan.

Sosiokulttuurinen ympäristö vaikuttaa suuresti syömistottumuksiin, mutta syömistottumukset perustuvat myös hyvin läheisesti tunteisiin. Riippuen siitä, kuinka kehität kyvyn säädellä niitä, voivat ne auttaa sinua säätelemään tietoista syömistottumusta.

Tunnesyöminen on sitä, kun et pysty erottamaan tunteita, sekä miellyttäviä että epämiellyttäviä, todellisesta nälän tunteesta. Henkisen epämukavuuden alhainen sietokyky saa ihmiset myös syömään perusteettomasti ja tiedostamatta. Tämä tunnetaan yleisesti syöpöttelynä.

Ei ole oikein, jos ruoka on selviytymiskeino tunteiden hallitsemiseksi ja jos se on täysin tietoisen syömisen vastakohta. Ruoka ei ole helpotus, viihdyke, anksiolyytti tai masennuslääke. Tällainen tapa käyttää ruokaa on vain nopea tapa saada aivot tottumaan elintärkeän ahdingon hetkelliseen alenemiseen. Ongelmana on se, että tällaisesta asenteesta tulee lopulta tapa.

 

Tule tietoiseksi ja omaksu tietoinen syömistapa

Itsetarkkailun säännöllinen harjoittelu auttaa sinua hallitsemaan paremmin tietoista syömistä. Se on myös tapa välttyä itsensä sabotoimiselta. Ratkaisuna on rakentaa uusia, tietoisuuteen perustuvia tapoja. Aloita pohtimalla sitä, onko tuntemasi nälkä fyysistä vai psyykkistä. Aloita tunnistamalla tunteesi ja hallitsemalla niitä oikealla tavalla.

Aloita siirtämällä syömistä siihen saakka kunnes on ruoka-aika, ja säästä tekosyyt esimiehellesi. Lisää tietoisesti muiden miellyttävien aktiviteettien tekemistä, joilla ei ole mitään tekemistä ruoan kanssa.

Tietoinen syöminen on taito, jonka voit saada jos teet sitä riittävästi. Kun siirryt tunnesyömisestä tietoiseen syömiseen, tunnet olosi paljon paremmaksi, koska pidät huolta itsestäsi. Tiedät olevasi vastuussa omasta syömisestäsi ja siten pystyt pitämään kehosi hallinnassa.

 
  • Vidal, Julia (2017) El comer emocional: Cuando nos alimentamos desde nuestras emociones. Area humana blog. Recuperado de https://www.areahumana.es/comer-emocional/
  • Churchill, Margaret (2002) Conscious Eating. Experience life blog. Recuperado de https://experiencelife.com/article/conscious-eating/
  • Nelson J. B. (2017). Mindful Eating: The Art of Presence While You Eat. Diabetes spectrum : a publication of the American Diabetes Association, 30(3), 171–174. doi:10.2337/ds17-0015
  • Frayn, M., Livshits, S., & Knäuper, B. (2018). Emotional eating and weight regulation: a qualitative study of compensatory behaviors and concerns. Journal of eating disorders, 6, 23. doi:10.1186/s40337-018-0210-6