Ravinto ja stressi

· 27.4.2016

Stressi on ongelma itsessään, mutta stressi voi joskus johtaa myös muihin vaikeuksiin ja epäterveellisiin elämäntapoihin. Tästä voi muodostua noidankehä, jossa syöt huonosti koska olet stressaantunut, ja syömäsi ravinto saa olosi väsyneeksi ja huonovointiseksi.

Suurin osa ihmisistä kärsii stressistä jossain vaiheessa elämää. Ongelmalliseksi tilanne muodostuu, kun stressi on kroonista. Pitkäaikaisella stressillä on monia kauaskantoisia vaikutuksia. Jos stressin lisäksi syöt huonosti etkä saa tarvitsemiasi ravintoaineita, voi olo kurjistua päivä päivältä. Kun olet kovien paineiden ja stressin alaisena, saatat helposti tarttua suklaapatukkaan tai muihin herkkuihin, jotka lievittävät stressiä: herkkuruuat rauhoittavat mieltä ja tuovat hyvänolontuneen. Ikävä kyllä usein nämä ruuat sisältävät paljon epäterveellistä rasvaa ja sokeria. Näiden ruokien nauttiminen vain kasvattaa stressin määrää pitkällä aikavälillä ja voi johtaa muihin terveysongelmiin.

Yksi tapa säädellä stressiä on keskittyä ravintoon. Alta löydät yleisimmät stressiin liittyvät huonot ruokailukuviot. Jos tunnistat itsesi näistä, voit muuttaa tapojasi ja parantaa elämänlaatuasi.

1. Liiallinen kahvinjuonti

Kahvi on vahva stimulantti, joka antaa meille energiapotkun, poistaa väsymystä ja uneliaisuutta. Kahvi voi olla hyvä tapa herättää keho aamuisin, mutta liiallinen määrä kahvia voi johtaa inhottaviin sivuvaikutuksiin.

Kahvia voi nauttia turvallisesti pienissä määrissä, ja kahvin uskotaankin olevan kohtuudella nautittuna terveellistä. Jos kahvia juo enemmän kuin pari kuppia päivässä, voi ilmetä kaikenlaisia ongelmia ja kahvi voi myös aiheuttaa riippuvuutta.

Vaikka kahvilla onkin terveysvaikutuksia pienissä määrissä nautittuna, voi kahvin liiallinen juominen lisätä stressiä. Kofeiinia löytyy myös teestä, virvoitusjuomista, suklaasta ja energiajuomista – tarkkaile siis päivittäin nauttimasi kofeiinin määrää.

Kofeiini lisää stressihormoni kortisolin määrää veressä, mikä voi aiheuttaa päänsärkyä, sydämentykytystä ja hermostuneisuutta.

Kahvi ja stressi

2. Kortisolia lisäävien ruokien nauttiminen

Kahvi ei ole ainut ruoka-aine, joka lisää kortisolin määrää elimistössä. Valkaistu sokeri ja huonolaatuiset hiilihydraatit aiheuttavat saman vaikutuksen. Ruuat, jotka sisältävät paljon tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja voivat myös lisätä kortisolin määrää. Näitä rasvoja löytyy monista välipaloista ja paistetuista ruuista.

Suurissa määrissä nautittuna myös punainen liha, juusto ja täysrasvaiset maitotuotteet voivat aiheutta kortisolin määrässä muutoksia. Pitääksesi kortisolin tason alhaisena ja kontrollissa, on parasta syödä hyvälaatuisia hiilihdyraatteja, kuitua ja sellaisia ruokia, jotka koostuvat tyydyttymättömistä rasvahapoista.

3. Aterioiden skippaaminen

Monet jättävät syömisen väliin ollessaan stressaantuneita. Ruoka ei välttämättä maistu, tai ruokailulle ei yksinkertaisesti tunnu löytyvän aikaa kiireisessä aikataulussa. Syöminen on kuitenkin tärkeä osa stressitöntä elämää. Ruuan kautta keho vastaanottaa ravintoaineita ja energiaa, mikä pitää aivot ja kehon toiminnassa pitkinäkin päivinä. Ilman ruokaa olo on väsynyt, ärtynyt ja huonovointinen.

Varmista siis, että sinulla on jokaisessa päivässä aikaa rauhalliseen ruokailuun. Älä hotki ruokaasi tietokoneen ääressä tai töiden parissa, vaan varaa vähintään 15 minuuttia ruuan rauhalliseen pureskeluun. Valmista vaikka viikon lounaat edellisenä viikonloppuna, niin et sorru epäterveelliseen noutoruokaan kiireessä. Ruokailuhetki rentouttaa aivot ja kehon.

Juo vihersmoothieita, joista saat aimo annoksen ravintoaineita, entsyymeitä, mineraaleja ja vitamiineja, jotka auttavat jaksamaan paremmin ja vähentävät stressiä. Juoman muodossa nautitut vihannekset sulavat helpommin.

Vihersmoothie ja stressi

4. Muista juoda vettä

Keho ja aivot tarvitsevat vettä toimiakseen. Keho koostuu pitkälti vedestä ja nesteiden puute johtaa nopeasti päänsärkyyn, väsymykseen ja muihin oireisiin. Veden juomisella on myös tärkeä osa stressin poistossa, sillä kun pysähdyt juomaan vettä, aivoihin välitty viesti rauhasta. Jos sinulla on aikaa pysähtyä ja nauttia muutama kulaus vettä, aivot tulkitsevat tilanteen niin, ettet ole vaarassa, kukaan ei jahtaa sinua, sillä sinulla on aikaa rauhoittua ja juoda. Tämä rentouttaa kehon.

5. Pakkomielteinen syöminen

Tämä on yleinen stressin oire. Keho yrittää lievittää stressiä napostelemalla, sillä ruuan tuottama mielihyvä lopettaa stressin hetkeksi. Saatat myös sortua ahmimaan, jos skippaat aterioita etkä pidä ruokailusta huolta.

Jos olet tunteellinen syöjä, eli syöt ahdistukseen ja masennukseen, valitset helposti epäterveellisiä kaloripitoisia ruokia, sillä ne tuovat eniten mielihyvää. Välttääksesi tämän, pidä mukanasi terveellisiä välipaloja joihin voit turvautua kun naposteluvimma iskee: viinirypäleitä, mansikoita, porkkanoita… Pidä pöydällä vesipulloa, josta voit ottaa huikan aina kun mielesi tekee napostella.

Huonolaatuinen ravinto voi lisätä stressiä ja johtaa heikentyneeseen vastustuskykyyn: sairastut helpommin. Kun syöt hyvin ja terveellisesti, voit vähentää stressin määrää ja koet olosi terveemmäksi niin henkisesti kuin fyysisesti.