Ortoreksia: pakkomielle syödä terveellistä ruokaa

· 11.2.2019

Olet varmasti kuullut lääkärin sanovan, että sinun pitäisi syödä ruokia joissa on vähän tyydyttyneitä rasvoja, kolesterolia, suolaa ja sokeria. Pakkomielle kaikesta suuhun menevästä ruoasta  – sairaus, nimeltä ortoreksia – saattaa kuitenkin epäterveellisyyden lisäksi kätkeä joitakin piileviä psyykkisiä tiloja tai sairauksia.

Tällaisissa tapauksissa on oireiden tunnistaminen vaikeinta. Siitä kärsivät ihmiset näyttävät yleensä terveiltä. On siis erittäin vaikea sanoa heidän ylittävän rajan, joka erottaa hyvät tavat huonoista. Joten kysymys onkin siis, mikä tuo raja on?

Millainen on terveellinen ruokavalio?

Terveellisesti syöminen on monipuolisen, vaihtelevan ja tasapainoisen ruokavalion noudattamista. Ei ole mitään yhtä ruokaa, joka sisältää kaikkia kehon tarvitsemia ravintoaineita. Siitä syystä on erittäin tärkeää sisällyttää ruoka-annoksiin kaikkia eri ruokaryhmiä (hedelmiä, vihanneksia, viljoja, lihaa ja niin edelleen). Ne ovat kaikki välttämättömiä ja meidän tulee syödä niitä kehomme tarvitseman määrän verran.

Tästä syystä on erittäin terveellistä syödä monipuolisesti ja yrittää sisällyttää hieman kaikkea. Siten voit antaa kehollesi sen päivittäin tarvitsemaa energiaa ja optimaalisen toimintakyvyn.

Kuinka terveellinen syöminen voi olla epäterveellistä?

Kaikki äärimmäisyydet voivat olla haitallisia. Tässä tapauksessa vaikka saatammekin ajatella terveellisesti syömisen olevan hyvä tapa, muuttuu se pakkomielteeksi, jos elämäsi pyörii sen ympärillä. Termi tällaiselle käyttäytymiselle on ortoreksia. Se määriteltiin vuonna 2000, mutta monet eivät vieläkään tunnista sitä.

nainen nyrpistää nenäänsä salaatille

Tällaisessa käyttäytymisessä ihmiset kehittävät äärimmäisen tiukat ruokailutottumukset voidakseen hallita ruoan ravitsemuksellisia ainesosia samalla mustamaalaten tiettyjä ruokia.

Ortoreksiasta kärsivät ihmiset saattavat syödä vain orgaanisesti viljeltyjä ruokia: ei GMO-tuotteita, kemiallisia aineita, torjunta-aineita tai rikkaruohomyrkkyjä. He syövät vain ”luonnollisia” ruokia ilman säilöntäaineita, sokeria tai rasvaa.

Ortoreksiasta kärsivät ihmiset eivät esimerkiksi halua syödä pekonia pelkästään siksi, että näkevät siinä olevan valkoisia rasvaläikkiä. He eivät syö tiettyjä keittoja, jos kuulevat niissä käytettyjen vihannesten olevan epäorgaanisia.

Maailman terveysjärjestö (WHO) ei tunnista sitä sairaudeksi. Mutta sillä on voimakkaita seurauksia ihmisen fyysiseen ja psyykkiseen hyvinvointiin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tällaisen pakkomielteisen huolellisuuden takana on yleensä henkinen sairaus.

Vakavat terveysvaikutukset

Syömishäiriöt ovat yleensä asteittaisia. Aluksi syömishäiriöstä kärsivät ihmiset ehkä vain lakkasivat syömästä prosessoituja tuotteita. Sitten jos sairaus kehittyy, he alkavat pikkuhiljaa poistaa ruokavaliostaan välttämättömät ravintoaineet, kuten kaiken epäorgaanisen.

Heistä tulee vaativampia ja tiukempia kaiken ruokaan liittyvän suhteen. He karsivat ruokaryhmiä, eivätkä yleensä korvaa niitä asianmukaisesti muilla ruoilla, mikä johtaa pitkällä aikavälillä ravintoaineiden puutteeseen. Jos tapaus on todella vakava ja heidän pakkomiellettä ei hallita, on todennäköistä, että he tulevat kärsimään aliravitsemuksesta.

nainen ei halua ruokaa

Riittämättömän syömisen tuloksena he kokevat uupumusta ja väsymystä ja ovat alttiimpia sairauksille. Heidän immuunijärjestelmänsä vaarantuu johtuen alhaisesta natriumtasosta, vähentyneistä verihiutaleista ja veren puna- ja valkosoluista. Näiden fysiologisten seurausten lisäksi he kokevat fyysisiä muutoksia eli korkeaa dopamiinin määrää ja alhaista serotoniinin määrää, mikä johtaa ahdistukseen ja liialliseen euforian tunteeseen.

Kuinka ortoreksia voidaan havaita?

Tavallisesti ortoreksiaa sairastavat ihmiset viettävät tunteja suunnitellen aterioitaan yksityiskohtaisesti. He analysoivat kaikkea syömäänsä ja välttelevät kaiken sellaisen ruoan syömistä, joka ei ole läpäissyt heidän tiukkoja vaatimuksiaan. Lisäksi jos he eivät jostakin syystä noudata ruokavaliotaan, tuntevat he olonsa todella syylliseksi.

Heidän on tapana eristää itsensä sosiaalisesti. Epätietous siitä mitä ravintola-annokset sisältävät, estää heitä syömästä ulkona. Siten he päätyvät tekemään ruokaa itse, jotta eivät tuntisi tätä hallinnanpuutetta.

Heidän on vaikea nauttia ruoasta. He keskittyvät enemmän syömiensä ruokien ominaisuuksiin kuin niiden hajuun, makuun tai rakenteeseen. Ortoreksiasta kärsivien ihmisten on kuitenkin vaikea tunnistaa sitä, että heillä on ongelma. Osasyynä siihen on se, että ”terveellinen elämäntyyli” on sosiaalisesti hyväksyttävää.

Ortoreksiaa sairastavien ihmisten psykologinen profiili

Ihmiset, jotka ovat kaikista taipuvaisimpia pakkomielteiden kehittymiseen, omaavat yleensä erittäin luonteenomaisia piirteitä. Ruokamäärästä ja syömistavasta pakkomielteiset ihmiset kokevat yleensä suurta kontrollin tarvetta myös muilla elämän osa-alueilla.

Tällainen pakkomielle kontrolliin johtaa usein ahdistukseen. Ja ihmiset käsittelevät ahdistusta hyvin eri tavoin: yksi klassisimmista tavoista on ”hyökkäys jääkaappiin”.

Lisäksi he kokevat äärimmäistä perfektionismia kaikilla elämän osa-alueilla (työssä, perhe-elämässä, sosiaalisissa suhteissa) ja sen kanssa tulee suuri ahdistus. Heidän ystävänsä ja tuttavansa kuvailevat heitä tiukoiksi, herkiksi, joustamattomiksi ja erittäin sääntöjä noudattaviksi ihmisiksi.

Kuinka ortoreksia liittyy klassisiin syömishäiriöihin?

joku syö yhden herneen

Yllä mainittujen riskien lisäksi on totta, että ortoreksia voi olla portti muille syömishäiriöille, kuten anoreksialle. Vaikka ne liittyvätkin läheisesti toisiinsa, ovat näiden kahden väliset erot selkeät.

Anoreksiasta kärsivät ihmiset pelkäävät painonnousua ja heidän käsitys omasta kehostaan muuttuu. He eivät siis ole pakkomielteisiä ruoan orgaanisen alkuperän suhteen, vaan ennemminkin ruoan sisältämien kaloreiden ja rasvan suhteen.

Terveellisen ruokavalion ylläpitäminen on hyvä asia; tämä on totta. Se voi pitää sinut terveen painoisena pituuteesi verrattuna, hallita kolesteroliasi sekä auttaa ehkäisemään tiettyjä sydän- ja verisuonitauteja. Kaikki nämä edut kuitenkin romuttuvat kun ruoan hallitsemisesta tulee pakkomielle.