Roskaruoan haitalliset vaikutukset aivoihin

Kun olet tietoinen siitä mitä syöt, voit pitää huolta terveydestäsi. Tästä syystä on tärkeää ymmärtää, kuinka haitallista roskaruoka voi olla aivoille. Tällainen “ruoka” ei nimittäin ravitse; se häiritsee elimistön toimintaa. Tutkimuksissa havaittiin vastikään, että runsaskalorinen ja vähäravinteinen ruoka haittaa kehon ja mielen toimintaa. Tässä artikkelissa käymme läpi roskaruoan haitalliset vaikutukset aivoihin.

Brain, Behavior and Immunity -lehdessä julkaistiin Australian New South Walesin yliopiston tekemä tutkimus, jossa selvisi, että runsaasti sokeria ja rasvaa sisältävä ruokavalio heikentää aivojen kognitiivisia kykyjä.

Tutkijat panivat merkille, että lapsuus on tässä mielessä kriittinen elämänvaihe. Jos ihminen noudattaa vähän välttämättömiä ravintoaineita sisältävää ruokavaliota elämänsä ensimmäisten vuosien aikana, se vaikuttaa häneen pitkällä aikavälillä.

“Syömäsi ruoka voi olla joko turvallisinta ja tehokkainta lääkettä tai hitain myrkky.”

-Ann Wigmore-

Roskaruoan haitalliset vaikutukset aivoihin

South Walesin yliopiston tekemässä tutkimuksessa havaittiin, että roskaruoalla on haitallisia vaikutuksia aivoihin. Tuloksen varmistamiseksi tehtiin koe hiirillä, jotka oli jaettu kahteen ryhmään.

Toiselle ryhmälle syötettiin runsaskalorista ja vähäravinteista ruokaa, pääosin paljon sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa. Vaikka toinen hiiriryhmä noudatti terveellisempää ruokavaliota, ne saivat nauttia silloin tällöin sokerivettä, joka vastasi tavallista sokerilimua.

Tulokset yllättivät tutkijat. Vain viikko kokeen aloittamisen jälkeen ensimmäisen ryhmän hiirillä oli nähtävissä merkittävää heikkenemistä muistiin liittyvällä aivoalueella. Huolestuttavaa oli kuitenkin se, että myös toisen ryhmän hiirillä oli nähtävissä lähes yhtä vakavaa heikkenemistä kuin ensimmäisellä ryhmällä.

Toinen paljon puhuva tutkimus roskaruoasta

Todisteet roskaruoan haitallisista vaikutuksista aivoihin eivät lopu tähän. Toinen tutkimus, joka julkaistiin Cell Metabolism -lehdessä, osoittaa, että ryhmä amerikkalaisia tiedemiehiä tuli samaan lopputulokseen eri tavalla.

Tutkijat lähtivät liikkeelle siltä pohjalta, että aivojen immuunijärjestelmän solut, joita kutsutaan myös mikroglioiksi, tulehtuvat syötäessä runsaasti kaloreita ja kehnosti ravintoaineita sisältäviä ruokia. Tutkijat havaitsivat, että tämän myötä myös näläntunne lisääntyi.

Tähän tulokseen päästiin tekemällä kokeita kahdella hiiriryhmällä. Mikrogliojen tulehdustila laukaistiin keinotekoisesti. Tämä sai hiiret syömään kolmanneksen enemmän kuin normaalisti, ja ne painoivat lopulta myös noin neljä kertaa enemmän.

Olet mitä syöt

Tätä lausetta tiede tukee täysin. Se, että syömämme ruoka vaikuttaa aivojemme terveyteen, antaa meille loistavan tilaisuuden olla omien aivojemme arkkitehteja. Eikö olekin mahtavaa?

Tiedetään, että vähän ravintoaineita ja runsaasti kaloreita sisältävät ruoat luovat fysiologisia kaavoja, jotka muistuttavat riippuvuuksia. Kun tällaisia ruokia syödään enemmän, niitä myös halutaan enemmän. Kuten yleensäkin riippuvuuksissa, houkutus saada välitöntä mielihyvää voittaa halun voida hyvin pitkällä aikavälillä.

Galen ja muut muinaiset lääkärit olivat vakuuttuneita siitä, että ruoka ja hyvä terveys kulkevat käsi kädessä. Niinkin paljon, että yksi Hippokrateen periaatteista oli: “Olkoon ruoka lääkkeesi ja lääke ruokaasi”.

Aivoruokaa

Kun syöt, joko pidät huolta tai vahingoitat aivojesi terveyttä. Aivan kuten roskaruoka vaikuttaa todistetusti haitallisella tavalla aivoihin, on terveellisellä ravinnolla puolestaan positiivisia vaikutuksia.

Terveellisen ruokavalion noudattaminen ei ole vaikeaa. Lisää vain terveellisiä ruokia päivittäiseen ruokavalioosi, edes pieninä annoksina. Syömällä vaikka kourallisen pähkinöitä sammutat nälän ja pidät huolta aivoistasi.

Myös sinikala, mustikat, kaura, jogurtti, suklaa ja avokadot ovat hyväksi aivoille. Jos et pidä niistä, yritä syödä ainakin pieni annos jotain niistä päivittäin. Aivosi kiittävät!