Ruoan ja tunteiden mielenkiintoinen yhteys
Oletko koskaan kuullut ilmaisua, että olet mitä syöt? Se on aivan totta, mutta samalla ruoan ja tunteiden yhteyttä aliarvioidaan suuresti. Olet varmasti tietoinen siitä, että sinun ja meidän kaikkien pitäisi syödä terveellisesti. Meitä kehotetaan välttämään roskaruokaa ja sokeria, ja meille tyrkytetään päivittäin erilaisia tuotteita, jotka edistävät ihanteellista ruokavaliota.
Silti olet harvoin tietoinen siitä, mitä syöt tai miksi syöt sitä. Ajattelet sitä vain, kun haluat pitää painosi kurissa tai olet sairas. Useimmille meistä ruoka onkin enemmän makuasia kuin mitään muuta. Siksi et kenties pysähdy ajattelemaan, että ruoan ja tunteiden välillä on yhteys.
Miten syömäsi ruoka liittyy tunteisiisi?
Tunnet taipumusta joihinkin ruokiin ja hylkäät toiset, mutta et ehkä tiedä miksi. Muutat joskus ruokailutottumuksiasi. Toisinaan esimerkiksi kaipaat jäätelöä, ja joskus taas ajatus mistään makeasta tuntuu melko mahdottomalta. Mitkä mekanismit näissä tilanteissa ovat toiminnassa?
Asiantuntijat osoittavat, että on olemassa suora yhteys sen välillä, minkä energiamäärän koet tarpeelliseksi ja kuinka paljon haluat kuluttaa tiettyjä ruokia. Esimerkiksi mielihalusi kahvia, mustaa teetä tai lihaa kohtaan liittyy yleensä siihen ajatukseen, että sinulla ei ole energiaa. Toisaalta rakkautesi sokeriin tai alkoholiin liittyy tunteeseen, että sinulla on ylimääräistä energiaa, ja sinun täytyy kompensoida sen aiheuttamaa ahdistusta.
Näiden ruokien kulutus, jotka ilmeisesti auttavat sinua säätelemään energiaa, aiheuttaa muutoksia veresi pH-arvossa. Tämä tarkoittaa, että siitä tulee happamampaa. Silloin fyysisellä tasolla ilmenee ruoansulatusongelmia ja emotionaalisella tasolla ärtyneisyys, masennus, ahdistus ja pelot lisääntyvät.
On myös havaittu, että etsimme makeita makuja, kun koemme hylkäämisen tai kiintymyksen puutetta. Ei todellakaan ole harvinaista yrittää täyttää eksistentiaalinen tyhjyys suklaalla.
Niin sanotun “roskaruoan” kulutuksesta on tehty useita tutkimuksia. Roskaruoka on tyypillisesti erittäin maukasta, mutta siinä on hyvin vähän ravinteita. Tutkimukset osoittavat, että jos olet taipuvainen tämäntyyppiseen ruokavalioon, yrität alitajuisesti pysyä välinpitämättömyyden tilassa. Et halua ajatella. Et halua tuntea. Itse asiassa haluat käydä läpi elämän pysähtymättä miettimään maisemaa. Se toimii eräänlaisena esteenä välttää jotain, mikä häiritsee sinua sisäisesti.
Syö tasapainottaaksesi itseäsi henkisesti
Ruoka on suuri apu tasapainon saavuttamisessa terveen kehon ja terveen mielen välillä, mistä muinaiset kreikkalaisetkin puhuivat niin paljon. Asiantuntijoiden mukaan ruoka, joka parhaiten säätelee tunteita, on erilaiset viljat. Ne sisältävät runsaasti B-vitamiineja, jotka vaikuttavat suoraan hermostoon. On todettu, että viljojen runsas kulutus vähentää ahdistusta ja edistää hyvää asennetta elämään.
Jotkut ruoat lisäävät adrenaliinin tuotantoa, kun niitä kulutetaan liikaa. Tämä johtaa keskittymiskyvyn puutteeseen ja välttämiskäyttäytymiseen. Tähän ryhmään kuuluvat piristeet, kuten kahvi, tee, alkoholi, puhdistetut sokerit, valkoiset jauhot, täysmaito ja eräät hedelmät, joilla on voimakas maku, kuten ananas, banaani, avokado, mango, papaija ja kookos.
Jotkut ruoat taas aiheuttavat suurina määrinä energian puutetta ja toimintavaikeuksia. Näitä ovat tyydyttyneet rasvat, suolaiset ja kuivat juustot, kananmuna, makkarat ja suola.
Elintarvikkeita, joita tulisi syödä säännöllisesti tunteiden tasapainottamiseksi ja hyvän terveyden ylläpitämiseksi, ovat pähkinät, tuoreet vihannekset, kasviproteiinit, täysjyväviljat sekä kala ja äyriäiset. Lisäksi kannattaa yrittää syödä rauhallisesti ja hyvässä seurassa. Tämä lisää minkä tahansa ruoan ravitsemuksellista tehoa.
Kuvat: Juan Ramón Rodríguez Sosa.